(Kristina) Mamma har varit och laddat upp med diverse nyttigheter från Hötorgshallen för att ge bort till en väninna. Och så har hon varit duktig och skrivit ihop vad allt skall vara bra för så det snor jag och lägger upp till allmän beskådan. Vem vet, det kan ju finnas fler som vill vara hälsosamma i Kristi himmelfärdstider?
Gojibär (Lycium barbarum)
Anses som världens mest kraftfulla anti-åldrande mat!
Det sänker kolesterolet och är blodtryckssänkande, stärker hjärtat, ökar energi och styrka, ökar motståndskraft mot sjukdomar.
Innehåller rikligt med vitaminerna A, B1, B2 och B6, C samt E. Gojibär har använts i kinesisk läkekonst i tusentals år. Används som det är eller i morgonyoghurten, fruktsallader, smoothies eller vad som bäst faller i smaken.
Mullbär (Morus alba)
Har under senare tid blivit omtalat för den goda effekten att stabilisera blodsockernivån och öka det goda kolesterolet.
Incabär (Physalis peruviana)
Finns på de flesta kontinenter och vi kan köpa Physalis i grönsaksdisken. Här är det torkat och smakar lite syrligt. Mycket näringsrika med bioflavonoider. Bären innhåller fosfor, vitamin A, B1 och innehåller även mycket protein.
Hampakärnor
Hampans frö har en naturligt perfekt balans mellan de viktiga Omegafettsyrorna 3, 6 och 9. Motverkar hjärt- och kärlsjukdomar. Motverkar att blodplättarna klumpar ihop sig vilket bidrar till sänkt blodtryck och sänkt blodsocker- och kolesterol.
Ingefära
Kanderad ingefära – starkt och gott. Hjälper mot reumatiska åkommor och är mycket bra mot förkylning.
Rostade cocosflingor
Ekologiskt ”godis” att strö över sallader eller bara att servera som alternativt tilltugg till drinken.
