(Kristina) Svärmor bjöd på jättegoda olivsnacks till drinken i lördags kväll. Enkla att göra också så detta skall jag nog klara av själv (fast här kommer hälsoimagen att spricka).
-2 dl vetemjöl
-100 gr smör
-2 dl vällagrad ost (ex västerbotten eller parmesan)
-Gröna oliver (utan kärnor)
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjöl, smör och den rivna osten. Forma den smidiga degen till en rulle som delas i 20-24 bitar. Rulla dessa till små runda kakor och tryck ner en oliv i mitten på varje. Grädda 12-15 minuter tills kakorna fått en lätt brun färg.
De här måste jag prova till nästa “på spåret-drink”. Hälsoresan får ge vika på fredgkvällen.